Un sabor único con aspecto entre casero e industrial con toques de la tia que viene de visita con sus galletitas dulces con un dejo salado y muchos pedacitos de chocolate.
Misteriosa galletita que surgió en respuesta a la fatiga de Pepitos, quien se obligo a relanzarse.
Ricas muy Ricas!!
Ingredientes
Batir la manteca con azúcar hasta formar una pasta cremosa. La manteca blanda a fria.
Ingredientes
2 tazas y media de harina "0000"(310 gr)
(harina: 0000 porque desarrolla poco gluten
Pueden reemplazar esta harina y el polvo de hornear
por harina leudante de buena calidad)
200 g de manteca
1 taza de azúcar(200 gr)
200 g de manteca
1 taza de azúcar(200 gr)
2 huevos
un toque de sal (2gr)
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharaditas de vainilla
200-250 g trocitos de chocolate (ideal picar 100 de barra y mezclarlos con 100 de chispas)
un toque de sal (2gr)
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharaditas de vainilla
200-250 g trocitos de chocolate (ideal picar 100 de barra y mezclarlos con 100 de chispas)
Preparación
Batir la manteca con azúcar hasta formar una pasta cremosa. La manteca blanda a fria.
Agregamos los huevos de a uno, mezclamos hasta que la preparaciónquede homogenea.
Luego, integramos la sal y la harina de a poco para evitar los grumos (es conveniente mezclar a mano) por ultimo echamos el polvo de hornear.
Cortamos el chocolate en trocitos las chispas y las echamos a la masa ya lista.
Hacemos con la masa un rollo grueso la envolvemos con film y a la heladera hasta que este durita. encendemos el horno a mínimo.
cortamos la masa de la heladera y las colocamos en una asadera enmantecada
Esperamos entre 15 y 20 minutitos. Alos 10 revisen
Cuando los bordes esten dorados ya estan. No se las coman recien del horno
Y con las Toddy mejor un Nesquick.. una Cindor tambien.
